Jag är stolt över att jag lagar mat från grunden. Min matfilosofi är att: enkelhet och rena smaker ska få råvarorna att briljera.

När jag lagar mat väver jag in passion, kärlek och smaksäkerhet med en stor portion nyfikenhet och vilja att ständigt utveckla mitt hantverk.

Allrahelst vill jag laga mat med fina råvaror, gärna ekologiska och närproducerade. 

Våra svenska klassiker ligger mig varmt om hjärtat men jag är också intresserad av spännande smakupplevelser från världens alla kök.

​

​

< Tillbaka